Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı süt
1 ceviz büyüklüğünde tereyağı (erimiş)
1/2 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
açmak için nişasta
3 kase dövülmüş fındık
1/2 kg. tereyağı
Şerbeti için:
1 kg. şeker
1.5 kg. su
1/2 limon suyu
Hazırlanışı:
Malzeme karıştırılır, yumuşak bir hamur yapılır (kulak memesi yumuşaklığında) 18 parçaya ayrılır. Her hamur nişasta ile açılır. İkiye katlanır. Üzerine fındık serpilir. Oklavaya sarılarak büzülür, kesilerek tepsiye yerleştirilir. Üzerine kızdırılımış tereyağı dökülür. orta hararetli fırında pişirilir. Sıcaklığı azalınca üzerine ılık bal dökülür.
|
