Trans yağlar olarak da bilinen hidrojene edilmiş nebati yağların bugünden itibaren New York’ta tamamen yasaklandığı bildirildi.

01 Temmuz 2008 Salı 16:05

Trans yağlar olarak da bilinen hidrojene edilmiş nebati yağların bugünden itibaren New York’ta tamamen yasaklandığı bildirildi.

New York Belediyesi Sağlık Dairesinden yapılan açıklamada, tüm gıdalardaki trans yağ miktarının porsiyon başına 0,5 gramdan az olması gerektiği belirtildi.

Açıklamada, geçen yıl yürürlüğe giren ve lokantalarda kullanılan kızartma yağlarını kapsayan kuralların bugünden itibaren, başta ekmek fırınları ve pastanelerde kullanılan yağlar olmak üzere diğer gıda sektörlerini de kapsayacak şekilde genişletildiği ifade edildi.