Makarnayı 15 dakika kadar kaynamış suda haşlayın ve suyunu süzün. Bu arada kırmızı ve yeşil biberleri közleyin ve ince ince kıyın. Domatesi de közleyip, dilimler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak ve cevizi zeytinyağı ile karıştırın. Hellim peynirini dilim dilim doğrayıp, az yağda dış yüzü gevrek hale gelene dek kızartın. Makarnanın üzerine közlenmiş domates ve biberleri koyun. Üzerine hellim peyniri ve sosuda gezdirerek sıcak olarak servis yapın.