01 Aralık 2008 Pazartesi 15:22

Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez ‘Bilinen Yumurtanın Bilinmeyen Yönleri’ sempozyumunda yaptığı konuşmada hastalarından özür dileyerek “Yıllarca hastalara ‘pastanın üzerine sürülen yumurta bile zararlı sakın yemeyin’ dedik. İnsanlara ‘yumurta yemeyin’ derken nelerden mahrum ettiğimizi düşünürsek bu özür çok önemli.

Yumurta ile ilgili yapılan çalışmaların sonucunda yumurta yemenin insanlarda kan kolesterol seviyesinde önemli bir artış meydana getirmediği gibi, iyi huylu kolesterolde düşmeye neden olduğunun anlaşıldığını” söyledi. Aynı sempozyumda konuşan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker de bugüne kadar yapılan haksızlıklardan dolayı yumurtadan özür dilenmesinin güzel bir şey olduğunu ifade ederek, “Özür dilememiz gereken birçok gıda maddesi daha var. Mesela ben tereyağından da kırmızı etten de özür dilenmesi gerektiğini düşünüyorum” dedi.